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quarta-feira, 20 de janeiro de 2021

Lanche e espinafre

 Lanche de espinafre


ingredientes:

20 fatias de pão de forma integral

3 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de leite

1 Cubo de Caldo de Legumes 

4 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena

1 maços pequenos de espinafre fresco cozido, escorrido e picado

1 xícara de requeijão cremoso

1 tomate grande sem semente picado


Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm). Reserve.

Besunte as fatias de pão com a margarina e leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem. Reserve.

Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) de leite em fogo alto. Dissolva o Caldo de Legumes e reserve.

Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho Maizena no restante do leite, junte ao caldo reservado, acrescente o espinafre e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por 5 minutos ou até engrossar.

Divida o recheio entre as fatias de pão reservadas e cubra cada uma com uma porção de requeijão. Distribua o tomate, coloque novamente na assadeira untada e leve ao forno  por 10 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.



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